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GEORGICA

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“Non tutte le terre danno tutti i frutti”

 

Stile: Blanche

Alta Fermentazione

IBU 16 Amaro Basso

Plato 10,5°

Alc 4% Vol

Temp. Servizio: 7°C

Bicchiere: Largo

 

Abbinamento:  crudi di crostacei o pesci leggermente marinati. Carpaccio di frutta tropicale.

Materie prime: agrumi dolci (cedro, arancia), frutta a polpa bianca, insalata di mare, pesce azzurro.

 

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Descrizione prodotto

Birra giallo paglierino, torbida dall’aspetto lattiginoso. Schiuma bianca e compatta. Profumi di spezie, agrume, miele, camomilla e cereale. Gusto dolce e delicato con una leggera nota acidula che richiama un altro sorso. Passeggiando in Giugno per le campagne ci si imbatte in campi gialli dorati, sulle cui rive crescono piante di camomilla. Le api che ronzano attorno ai loro fiori traggono il nettare che poi trasformano in miele. Lo stesso grano di quei campi, la camomilla e il miele li potrete ritrovare in questa splendida reinterpretazione di birra in stile blanche, dove i classici profumi di agrume, coriandolo e cereale vengono arricchiti con i sentori delle nostre campagne. Ne nasce così una birra dolce e leggermente acidula. Nell’insieme leggera, fruttata e speziata, facile da bere ma molto intensa nei profumi e nei gusti.